Mar
2
lun
Mar 2 Jour entier
Objectif: Approfondir les facteurs influents sur la qualité du lait cru destiné à la fabrication fromagère. S’approprier les outils de maîtrise, du pré au fromage.
Enjeux : Les éleveurs transformateurs de lait cru sont demandeurs d’une formation leur permettant d’accéder à une meilleure connaissance et une meilleure prévention des risques sur leurs fermes.
Abonnez-vous au calendrier filtré