Financement d’une serre, par la cagnotte d’Aubenas

Emmanuel Viaud est maraicher bio en Ardèche. Il a initié l’AMAP d’Aubenas en 2007 avec un paysan-boulanger et des chevriers qui tenaient des stands voisins sur le marché. Celle-ci représente aujourd’hui 50% de son chiffre d’affaire, l’autre moitié allant sur d’autres débouchés. En 2013, alors qu’il possède déjà 2 serres, il aimerait en avoir une troisième pour pouvoir augmenter son volume de production et pouvoir cultiver de nouveaux légumes comme les tomates.