Sylviane Pitiot, paysanne boulangère en AMAP

Sylviane Pitiot, paysanne boulangère à Saint-Paul-en-Jarez, dans la Loire, livre 4 AMAP et se rend sur un marché chaque semaine : une organisation bien rodée pour des produits de qualité !

« Il y a vraiment un marché pour le pain bio local! »

Elle nous raconte son parcours et la naissance de ses partenariats, de la vocation à l’AMAP.