Nous sommes installés depuis 2019 à Labatie d'Andaure en Ardèche. La ferme, exploitée en agriculture biologique, produit des châtaignes (en AOP châtaigne d'Ardèche), des myrtilles et d'autres fruits.
Depuis notre installation, nous avons entrepris la réhabilitation de la châtaigneraie selon le cahier des charges de l'AOP : élagage, greffage et plantation de nouvelles espèces de châtaigniers. Un atelier de transformation a également été aménagé à la ferme pour la production de la crème de châtaigne.
