Jusqu'au 24 novembre, la semaine européenne de la réduction des déchets se concentre sur les enjeux de notre alimentation. Et ça tombe bien, parce qu'en AMAP, on sait qu'on a de quoi dire sur le sujet ! On parle des spécificités du modèle, puis on rencontre une éleveuse des Monts du Lyonnais, qui met beaucoup de choses en place à tous les niveaux : production, transformation, et commercialisation.
