Référent‧e : quel est mon rôle, quelles sont les actions que je peux mener ?

Comment et pourquoi mon AMAP met en place des référent.es pour chaque ferme partenaire ? Je suis référent.e, quels liens avec le/la paysan.ne ? Comment je prépare la période des renouvellements de contrats ? Quelles actions dois-je mener sur toute la période du contrat ? Et même en dehors lorsque le paysan.ne est en rupture hivernale ?