Un élevage à visages multiples rendant de nombreux services à la société, offrant des conditions dignes aux animaux, et subissant actuellement des menaces liées à la standardisation de notre alimentation et à l’uniformisation de l’agriculture. Pour des raisons de santé publique et d’environnement, nous soutenons collectivement qu’il faut aller vers un régime alimentaire moins carné mais avec une consommation de viande consciente et solidaire des conditions d’élevage et des éleveurs et éleveuses.