Florent, de la ferme DARDDARD! Producteur de miel en Ardèche

Ancien amapien, Florent s’est installé en 2021 sur la commune de St Sauveur de Montagut en Ardèche pour produire du miel et de la propolis, tout en bio, avec ses 200 ruches. Il transforme également une partie de son miel pour faire par exemple des pains d’épices, du nougat, des bonbons, des alcoolats, ou encore de la pâte à tartiner.

Florent fait partie de l’association professionnel de l’ADA Aura et est certifié bio. Il cherche à faire du miel avec une race d’abeille hybride, qui ne nécessite pas d’ajouter beaucoup de sirop. Pour lui, les AMAP sont un moyen de vendre ses produits directement aux consommateurs, sans intermédiaires, et de vivre correctement de son activité. C’est aussi garantir un produit de qualité, est fait dans de bonne condition, sans maltraitance animale. Enfin, pour Florent, la vente directe permet aussi de proposer un prix plus bas qu’en magasin, en se rémunérant justement.

« J’ai commencé mon travail d’apiculteur à partir de 2021. J’ai dû beaucoup déménager pour trouver mon lieu d’installation (sud Ardèche, centre Ardèche, Sud Corrèze et cente Ardèche où je suis actuellement). J’ai trouvé en Juin 2023 mon local sur la commune de St Sauveur de Montagut en location pour faire l’extraction du miel et stocker mon matériel. L’ensemble des mes emplacements sont dans les départements de l’Ardèche et de la Drôme. Ils sont à 1h de temps de voiture et quelques emplacement à 1h30 de route (aller simple). Je pratique une apiculture de transhumance pour me permettre d’avoir une gamme de miel quand le temps me le permet, et d’avoir plusieurs chances de produire du miel. Les ruchers ont deux transhumances par saison pour éviter de trop perturber les abeilles. L’ensemble de l’activer est sous le label agriculture biologique pour garantir un produit sans produit chimique pour nous et les abeilles. »

Qui ? Florent

Production ?

• MIEL ET PROPOLIS
• Transformation :
• pain d’épice
• nougat en barre au miel de lavande,
• alcoolat de propolis,
• propolis brut à mâcher,
• bonbons miel propolis,
• pâte à tartiner noisette miel.

Livraisons en AMAP ? à définir (selon besoins et temps de trajet)

Soirs de livraison : tous 🙂

Zone de livraisons ? Ardèche, et toute la Région si les commandes sont conséquentes

Label / mention ? AB

Mail : florent.charras@lilo.org 

Tel : 0634514678

Intéressés.ées ?

N’hésitez pas à nous contacter !

Florent Charras

LA FERME DARDARD!

ST SAUVEUR DE MONTAGUT
E-mail : florent.charras@lilo.org 
tel : 06 34 51 46 78