Gaëtan Bruchet, pisciculteur en AMAP (63) – Juin 2017

Jean François Baudin est allé à la rencontre de Gaëtan Bruchet, qui élève des poissons pour plusieurs AMAP d’Auvergne et de Rhône Alpes.

« Gaëtan commercialise dans près d’une trentaine d’AMAP, truites fario et arc-en-ciel, saumons et produits transformés. Il livre les AMAP de Clermont-Ferrand jusqu’à Lyon, dans plus de trois départements. Il maîtrise la production de A à Z, des oeufs aux poissons. Il est prêt à accueillir les amapiens qui souhaitent découvrir son activité et passer un bon moment (possibilité de pêcher pour les enfants et les adultes).
N’hésitez pas à lui rendre visite. Les périodes de fortes chaleurs sont des moments de stress intense pour lui car de nombreux poissons meurent. Ses bassins doivent rester à une température inférieure à 20°C, la semaine passée, ils sont montés à 22,4°C générant une mortalité plus importante !

Il est également à la recherche de nouvelles AMAP à livrer, pour le contacter, envoyez nous un mail à contact@amap-aura.org

et nous pourrons vous mettre en contact avec Gaëtan !

Bon courage Gaëtan et bonne continuation ! »