Le Réseau AMAP AURA soutient ses maraîchers dans leur recherche de biodiversité cultivée

Depuis le mois de mars 2018, 10 maraichers ont mis en production des semences potagères mises à disposition par le CRBA. Chaque maraîcher a choisi d’experimenter quelques espèces à travers la production de 4-5 variétés de chaque. Tomate (Beaurepaire, Ivory egg, Pêche rouge
Merveilles des marchés, Savignac, Beaurepaire), Laitue, Navet, Haricot (Haricot nain Tézier d’Or, Haricot beurre nain du Mont d’Or, Haricot 100 pour1, Haricot récolte d’or nain, Aiguille verte), Amarante, Coriandre sont les espèces étudiées.  Le 22 mai dernier, les maraichers de la Drôme se sont retrouvés au jardin Tetragone à la Ferme des Volonteux pour observer les cultures et se mettre d’accord sur les critères de différenciation entre variétés à observer. MArdi 29 mai ce sera au groupe Rhône de se retrouver à Saint Etienne des Oullières et Arnas pour effectuer le même travail. Puis viendra le temps du suivi agronomique des cultures assuré par le CRBA et Grain’Avenir. Dès le mois de juillet, des analyses gustatives seront organisées sur les fermes pour évaluer avec nos sens l’intérêt de telle ou telle variété.

Plus tard dans la saison le Réseau AMAP AURA organisera en partenariat avec l’ITAB des séances de « napping »afin d’évaluer la qualité gustative des variétés avec des mangeurs lors d’évènement grand public. Rdv sur une ferme pendant Manger bio et local,  à la Fête de l’Automne le 15 septembre, et à la Ferme des Volonteux.

Et en 2019 certaines variétés seront ensuite analysées en laboratoire pour évaluer leur qualité nutritive.

Ce projet pose des bases d’une sélection participative de variétés potagères adaptée aux territoire, aux besoins des maraîchers diversifiés et correspondant aux attentes gustatives et nutritives des mangeurs. Plusieurs associations d’artisans semenciers travaillent sur la production de variétés potagères, nous consacrerons un article sur eux dans une prochaine lettre d’information.

Genèse du projet

En 2018-2019, le Réseau AMAP en partenariat avec 10 maraichers sur la Drôme et le Rhône, soutenu par Valence-Romans Agglomération et la Fondation de France et en partenariat avec le CRBAl’ITAB, ADABIO et Grain’Avenir s’interroge sur les leviers à utiliser pour disposer de semences biologiques en quantité et en diversité suffisantes. Ainsi toute l’équipe s’engage à mettre en production plusieurs variétés d’une même espèce sur des terroirs différents et à analyser les caractéristiques agronomiques, nutritives et gustatives pour arriver à la sélection de manière participative de variétés potagères qui seront ensuite multipliées et diffusées largement. Parallèlement l’ensemble du projet prévoit des formations juridiques et techniques pour créer-penser les solutions de demain. Ce projet tend à demontrer que les légumes issues de ces semences potagères paysannes sont de meilleure qualité nutritive et gustative mais aussi qu’on peut ensemble trouver des solutions pour permettre aux maraîchers de disposer en quantité suffisante d’une large gamme de semences potagères paysannes c’est à dire issues d’une sélection paysanne, échangeables librement et non brevetées.

En 2016-2017, le Réseau AMAP en partenariat avec 5 maraichers du Rhône, le CRBA, Alain Alexanian et soutenu par la Métropole de Lyon a coordonné un projet de valorisation patrimoniale et gustative de semences potagères. Ce projet permet de comprendre la nécessité de défendre et de développer la biodiversité cultivée. Il met en avant un patrimoine local oublié. A travers 5 recettes, 6 films, des fiches histoire-recette et des sacs à l’effigie du projet, et l’édition d’un jeu de l’oie géant,  le Réseau AMAP se donne l’objectif de sensibiliser le grand public à ces questions et donne la possibilité à chacun, en venant chercher son panier, de promouvoir la diversité des semences potagères, de se régaler d’une recette originale et de défendre notre souveraineté alimentaire.

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Si vous êtes intéréssé-es par ces questions, si vous souhaitez y participer, en tant que mangeur-goûteur ou en tant que  maraîcher, n’hésitez pas à nous contacter: coordination@amap-aura.org