Le monde paysan s'effondre. Il bat en retrait face à la précarité du métier et à celle de sa retraite, à la pression des industriels, à la difficulté d'acquérir ou de préserver des terres, à une ferme trop dure à transmettre… et aux galères d'installation. Alors qu'un tiers des agricul·trices va partir à la retraite dans les dix prochaines années, il est urgent d'agir sur ces questions d'Installation-T