Ferme des Chazeaux (Murianette) – Sève de bouleau et Ail des ours

Je m’appelle Franck David et je suis installé sur les hauteurs de Murianette depuis 2015 en polyculture et élevage ovin, sur la ferme de mes grands-parents.

Employé de l’Education nationale, j’ai toujours été passionné par la nature. En 2023, j’ai obtenu un brevet de technicien supérieur agricole en gestion forestière. Cette étape importante m’a permis de me professionnaliser et de pouvoir valoriser les richesses naturelles de mes bois.

Chaque printemps, sur les hauteurs de la ferme des Chazeaux, la nature offre un trésor : la sève de bouleau. Fraîche et 100 % naturelle, cette sève vivante déborde de minéraux et d’oligo-éléments qui permettent de booster les organismes à la sortie de l’hiver. Sous la forme d’une cure d’environ 3 semaines, la consommation de sève de bouleau possède un effet détox et stimulant.

Aux alentours de mars, lorsque dame nature le décide, je récolte de manière artisanale cette eau végétale en préservant les arbres producteurs par une rotation des prélèvements.

Je souhaite aujourd’hui développer un partenariat avec des AMAP sur le secteur de Grenoble et la vallée du Grésivaudan pour faire connaître ce produit naturel, issu directement de nos forêts et relancer ainsi l’activité agricole de la Ferme des Chazeaux.

Je propose également des balades-découvertes en forêt, pour partager ma passion et faire découvrir la flore locale : cueillette d’ail des ours au printemps, participation à la récolte de la sève de bouleau et observation thématique de la biodiversité.

Si vous souhaitez en savoir plus ou que vous êtes intéressés, n’hésitez pas à me contacter !

 

Qui ? Franck DAVID

Production ? Sève de bouleau fraiche et Ail des ours

Livraisons en AMAP ? A définir

Zone de livraisons ? Grenoble et Grésivaudan

Label / mention ? Non

 

Intéressé.e ?

N’hésitez pas à me contacter !

Ferme des Chazeaux

38420 Murianette

Tél : 06 12 84 49 81

E-mail : ferme.des.chazeaux@gmail.com