Benjamin, producteur de châtaignes ardéchoises

Benjamin s’est installé en 2011 sur une ferme ardéchoise, construite sur un terrain pentu, très apprécié des châtaigniers et reprend un peu plus tard une seconde parcelle, en fermage, peuplée de châtaigniers centenaires. Il travaille seul sur les deux parcelles, et produit uniquement des châtaignes en agriculture biologique sur ses 7 ha.

Pour le désherbage, il utilise uniquement des techniques mécaniques, ou du pâturage quand celui lui est proposé. Contre les insectes nuisibles, il utilise la lutte biologique.

Il souhaiterait commencer très prochainement à livrer les AMAP, en proposant des paniers de châtaignes fraîches,  mais aussi des châtaigne cuite, au naturel,et des produits transformés à base de châtaignes comme de la confiture et de la farine.

Interessés ? Contactez-nous à contact@amap-aura.org, nous vous mettrons en relation avec Benjamin !