Émilie, éleveuse de volailles dans la Loire
Émilie et son compagnon se sont fraichement installés sur la ferme des parents d’Emilie, le GAEC de Romilie à Saint Paul en Jarez, en production de viande de volaille et œufs.
Ils élèvent leurs volailles jusqu’à 19 semaines, produisent la majeure partie de l’alimentation des volailles directement sur la ferme, et lorsqu’ils achètent l’aliment, il est toujours produit localement.
Ils sont déjà partenaires de 2 AMAP (Fonsala et AMAP du Creu) et sont à la recherche de nouvelles AMAP pour soutenir leur activité.
Ils recherchent des AMAP sur la Loire, notamment Saint-Etienne, et au sud de Lyon, le mardi, mercredi ou jeudi.
Qui ? Émilie et Romain
Ferme : GAEC Romilie à Saint Paul en Jarez
Production : Viande de volaille et œufs
Livraisons en AMAP : mardi, mercredi ou jeudi
Zone de livraisons : Loire (notamment St-Etienne) ou sud de Lyon
Date souhaitée des débuts de livraisons : début juin 2023
Label / mention : en accord avec la Charte de l’Agriculture Paysanne
Contacter Émilie et Romain
Le mot de la paysanne
Romain et moi, nous avons repris la ferme de mes parents au 1er janvier 2022. Nous produisons des volailles de chair des œufs.
Nous recevons nos volailles à 4 semaines et nous élevons jusqu’à 18/19 semaines. Nous produisons nos céréales afin d’être le plus autonome possible ( en 2023, nous serons autonomes en blé) les autres céréales sont achetés en Rhône Alpes. Nous ne traitons pas chimiquement les parcelles et les volailles sont soignées avec des produits homéopathiques, et huiles essentiels .
Nous proposons des poulets et des pintades entières. Ainsi que le poulet découpé ( blanc, cuisse, haut de cuisse…) Pour compléter notre gamme nous avons des conserves ( terrines, rillettes ) et des plats préparés ( poulets basquaise , poulet curry.)
Nous avons un atelier de poule pondeuse.
Nous abattons environ 130 poulets/ semaine. Toutes la production est vendue en direct.
Émilie Gache
Intéressé·es ?
N’hésitez pas à nous contacter pour être mis en relation avec le GAEC de Romilie, à contact@amap-aura.org ou au 07 74 80 06 29.