Ferme d’Eric Braillon (Rhône) – Viande ovine

Publié le : 6 décembre 2023

Je m’appelle Eric et je suis éleveur d’une centaine de brebis allaitantes. J’ai actuellement trois races dans l’élevage, la Blanche du Massif Centrale, qui est une des races locales, la Berrichonne de l’Indre, qui est une race en sauvegarde et l’Ile de France, qui est une des principales races bouchères. Je vends à la fois de la viande d’agneau, des merguez et du saucisson mais je vends aussi des reproducteurs (Agnelles, béliers) à d’autres éleveurs. Je suis adhérent aux organismes de sélection des races Berrichonnes de l’Indre et Ile de France. Je me suis installé hors cadre familiale mais mes oncles et grand parents étaient agriculteurs dans l’Aisne (02).

Qui ? Eric, installé en 2023

Production ? Viande ovine (merguez, saucissons). Transformation sur la ferme.

Livraisons en AMAP : Mercredi ou vendredi soir. Toutes les deux semaines. Par période de l’année de janvier à septembre, selon le contenu des paniers. Dès que possible.

Zone de livraisons ? 30km de la ferme

Label / mention ? En cours de conversion bio

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Eric Braillon

Élevage Eric Braillon

à St-Martin-en-Haut (69)
E-mail : braillon.eric@gmail.com