Volailles – EARL Claret (Claire Boyer) – Nord Isère

Je me suis installée au cours de l’année 2022 sur l’exploitation familiale de mon compagnon, située à St Baudille de la Tour, pour démarrer une activité de volailles de chair. J’éleve des poulets de race « cou nu » et des dindes « bronzées » pour favoriser une croissance lente et une qualité gustative de la viande.

Pour garantir la traçabilité et le bien-être de nos animaux, nous les recevrons à l’âge d’un jour dans un bâtiment chauffé. Aussi, pour la nourriture, je travaille avec des céréales locales produites par mon compagnon dans un rayon de 10 kilomètres autour de l’exploitation.

A partir d’un mois, ils ont accès à un parcours ombragé avec de l’herbe à volonté.
Contre les parasites et autres maladies, j’utilise uniquement des méthodes alternatives : ail, armoise, tanaisie, ortie…

Tout au long de l’année, des poulets de plusieurs tailles seront disponibles en prêt à cuire (avec au choix : tête et abats). Concernant les dindes, elles seront disponibles uniquement pour les fêtes de fin d’année.

Je recherche à nouer des partenariats avec des AMAP !

Pour me contacter :

EARL CLARET

BOYER Claire à ST BAUDILLE DE LA TOUR

Tél : 06 31 82 47 76

Mail : claire.boyer038@gmail.com